菠菜富含豐富的葉酸
說到葉酸，很多人的第一反應都認為這是孕婦的“專利”。但上海第六人民醫院營養科徐輝指出，事實上，葉酸對于男人來說，也是增強健身效果的一個需要補充的元素。
葉酸不但可以幫助顯示男人力量的肱二頭肌收縮有力，而且可以提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利于增加肌肉減少脂肪。
菠菜含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。
動畫片里對菠菜有動畫處理，實際上菠菜也是健美健身的一個必備食物。
